Pork stir-fried with Ginger - หมูผัดขิง
อาหารสำหรับคุณแม่หลังจากคลอด ที่ทำได้ง่ายและมีประโยชน์มาก บางสูตรใช้ไก่ได้ครับ อันนี้สูตรตามความเชื่อจีนที่คุณแม่ของผมเคยทานช่วงที่อยู่ไฟ ตอนนี้พี่สาวคลอดแล้วก็เลยทำให้พี่สาวทาน อาหารนี้ช่วยเพิ่มน้ำนมได้อย่างดี
ส่วนประกอบ
1.ขิง
2. หมูสันนอก (ไขมันจะน้อย)
3. ซีอิ้วขาว
4. น้ำมันมะกอก
5. น้ำตาล
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย จากนั้นจึงใส่ขิงผัดให้หอม
2. ใส่เนื้อหมูผัดจนสุก จากนั้นปรุงซีอิ้ว น้ำตาล
3. ปรุงแล้วชิมดู หากได้รสชาติที่พอใจแล้วปิดไฟแล้วก็ยกเสริฟได้เลย
เมนูนี้ส่วนประกอบค่อนข้างข้างน้อย เพราะคนจีนนั้นผักมีกลิ่นฉุนก็ห้ามทานด้วย พวกกระเทียม หอมอะไรต่างๆหมดสิทธิ์เลยครับ ช่วงอยู่เดือนคุณแม่ต้องทานอาหารดีๆเท่านั้นครับ ลองทำทานได้ บางสูตรจะใส่เห็ดหูหนูได้ครับ
cooking2cu
จากคนธรรมคนหนึ่งที่เริ่มทำอาหารทานเอง รู้สึกสนุกกับการทำอาหารและอยากที่จะเขียนเล่าว่าอาหารที่ทานนั้นทำอย่างไรบ้าง ติดตามผมได้ครับ
cooking2cu
0 ความคิดเห็น