ปลาราดพริก

สูตรอาจารย์หนู

ปลาราดพริก

• ปลากระพง หรือ ปลาโอ 

• ทำน้ำจิ้ม
• น้ำมัน 3 ถ้วย
• พริกขี้หนู 3 ขีด
• กระเทียม  2 ขีด
• รากผักชี 
• น้ำตาลปีบ 1 กิโลกรัม
• น้ำมะขาม 2 ถ้วย
• น้ำปลา 1/2 ถ้วย
• ซอสพริก 1 1/2 ถ้วย
• ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย

• น้ำจิ้มไก่ 0.5 กิโลกรัม
• ใบโหระพา 3 ขีด