Acacia Pennata Omelette - ไข่ทอดชะอม

Post Comment




อาหารพื้นฐานที่เชื่อกันว่าใครๆ ก็ต่างเคยได้ทานกัน อาหารชนิดนี้มักจะต้องทานควบคู่กับน้ำพริกกะปิ คุณพ่อผมมักจะชอบซื้อน้ำพริกกะปิมา แต่เครื่องเคียงนั้นจะมาทำเอง ดังนั้นเมนูนี้ขอเสนอไข่ทอดชะอม

 ส่วนประกอบ
1. ไข่ 3 ฟอง
2. ชะอม 7 ต้น
3. น้ำปลา 1 ช้อนชา
4. น้ำมัน

 วิธีการทำ
1. เด็ดชะอมอย่างระมัดระวัง โดยใช้วิธีการรูด จะเร็วที่สุดแต่ต้องระวังอย่าให้โดนหนาม







 
2. ตอกไข่ลงไปในชะอม
3. ใส่น้ำปลา คนให้เข้ากัน
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันร้อน เทไข่ลงไป รอให้ไข่ set ตัว จากนั้นพลิกแล้วรอให้สุก
5. นำวางลงบนกระดาษซับน้ำมัน

 6. ใช้มีตัดไข่ทอดชะอมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมให้สวยงาม

cooking2cu

Tags:

Share:

0 ความคิดเห็น